KKK- Auflauf

KKK = Kartoffel, Karotte, Kohlrabi, diese Gemüsesorten gibt es immer, also Zeit für eine Kombination aus dem Ofen.

Zutatenliste:
- 3 Karotten
- 1 großer Kohlrabi
- 6 Kartoffeln
- 250ml Sahne
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, frisch gemahlene Muskatnuss
- Kerbel zum späteren Bestreuen
(- wer möchte kann einen kleinen Rosmarinzweig mit dazu legen)




Zuerst die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die können ruhig ein bisschen dicker sein. Den Kohlrabi und die Zwiebel ebenfalls schälen und (an den Karotten orientiert) in ähnliche Stücke schneiden. Alles in eine Auflaufform (mit dazugehörigem Deckel) geben. 



Die Kartoffeln auch schälen und raspeln. Ebenfalls in die Auflaufform geben. Nun Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und alles schön mit den Händen durchkneten.

Jetzt einfach mit der Sahne aufgießen und ab in den Ofen damit. Wie auch schon oben erwähnt, kann noch Rosmarin dazugegeben werden, aber das ist nicht jedermanns Sache.

Bei mir hat es ca. 45 Minuten gedauert bis das Gemüse gar war. Und so sollte der Auflauf dann aussehen: 

Zum Schluss noch mit Kerbel betreuen.
Richtig lecker wird es mit Toastbrot, welches leicht mit Butter beschmiert ist.